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当他们把巧克力特尔带回西班牙后，加甜的主意得到肯定，涂层机，在加入了肉桂和香兰素等几种较1新发现的香料后，这种饮料又经历了几次变化。较后，有人认为这种饮料加热会更好喝。

　新饮料在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可，这就诞生了一项盈利的商业。令人惊讶的是，苏州涂层，西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一**。

在近一个世纪的时间里，巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。其后1606年这种食物才在意大利开始流行。1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用。

　这种饮料实在太受欢迎，于是di一家'巧克力屋'在1657年成立，蛋糕涂层机，成为专门为普通大众提供热甜巧克力商家。

　巧克力饮品在1765年进入美国，当时di一个巧克力工厂在新英格兰开张。甚至连托马斯?杰斐逊这个公认的美食家也称赞'巧克力具有健康和营养的优点'。

di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗?哥伦布。他在1502年从'新世界'归来后，将巧克力介绍给斐迪南国王的朝廷。几十年后，西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间，从阿兹台克贵族那里发现了可可豆。

十六世纪在西班牙贵族中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹，但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。